El Grupo de investigación de Nutrigenómica de la URV tiene como objetivo general la generación de conocimiento orientado al diseño de alimentos funcionalesIcapaces de prevenir, retrasar o paliar enfermedades metabólicas, como la obesidad, diabetes, hipertensión y síndrome metabólico. Además, el grupo de investigación también tiene como objetivo la obtención de ingredientes funcionales a partir de subproductos para revalorizarlos.
El grupo tiene, en su base, una larga trayectoria de trabajo en equipo. Se trata de un grupo interdisciplinar que está formado por expertos en el campo de la nutrición y de su relación con diferentes aspectos del metabolismo (oxidativo, lipídico, glucídico, etc.).
El grupo trabaja tanto con técnicas in vitro como in vivo. Las técnicas in vitro nos permiten describir y analizar las modificaciones provocadas por moléculas de origen natural en las principales vías metabólicas y en los patrones de expresión génica de los tejidos más implicados en las patologías estudiadas. Por otra parte, la experimentación in vivo nos permite comprobar la efectividad de las moléculas naturales seleccionadas, en la salud de animales de laboratorio a los que se ha provocado una situación patológica. Para alcanzar estos objetivos el grupo de investigación trabaja con las técnicas ómicas más punteras.
- Integrantes
El grupo de investigación de Nutrigenómica es un grupo consolidado y reconocido por la Generalitat de Catalunya (2017 SGR 00559), formado por profesores, investigadores postdoctorales y estudiantes de doctorado del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universidad Rovira i Virgili.
Veure més - Actividad
El grupo de investigación de Nutrigenómica tiene una amplia experiencia investigando los efectos biológicos de las proantocianidinas. Desde 1995 hemos estudiado su biodisponibilidad y efectos sobre la homeostasis de lípidos y glúcidos, sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias así como los efectos sobre la tensión arterial. Siempre hemos focalizado nuestros estudios buscando la prevención del riesgo de génesis de patologías englobadas en el síndrome metabólico en la situación de obesidad.
Veure més - Publicaciones
El grupo de Nutrigenómica publica anualmente en revistas indexadas del primer cuartil los resultados de su investigación. Además, periódicamente asiste a congresos internacionales y publica capítulos en libros especializados del ámbito de investigación. También participa en diversas actividades de divulgación.
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